Освітлення – один з найбільш важливих елементів інтер’єру. У житловій квартирі воно повинно бути просто ефективним, а в ресторані або кафе – ще і ефектним. Якщо ви організуєте його в залі правильно, клієнти оцінять атмосферу і обов’язково повернуться до вас знову. Як же правильно розмістити світильники в ресторані, розбираємося разом.
За допомогою штучного освітлення в закладі можна:
- виділити смислові зони;
- підкреслити красиві елементи інтер’єру;
- створити атмосферу – веселу, інтимну, затишну, святкову.
Для цього в дизайні закладів громадського харчування використовують не тільки класичні декоративні бра, торшери, люстри і лампи, а й «промислове світло» – споти, світлодіодні стрічки, а також точкові і «втоплені» в стіну або стелю системи.
Освітлювальні системи з абажурами або без вибирають, виходячи з того, який саме потрібне світло: базовий, зональний або декоративний.
- Фонове верхнє підсвічування створюють за допомогою вбудованих і підвісних люстр і світильників з тканинними абажурами. Вони дають м’яке розсіяне світіння, яке не «заглушає” більш яскраве підсвічування у важливих смислових зонах. Підвісний світильник для кафе повинен бути стильним і оригінальним, адже він добре помітний майже з усіх ракурсів.
- Функціональне підсвічування важливих робочих зон – на касі, кухні, в коридорі, біля входу. Зазвичай в таких місцях розміщують світильники з направленим світловим потоком.
- Акцентне світло певних зон: окремих столиків, майданчики для танців, бару чи сцени. Воно може бути помірно яскравим, розсіяним і навіть декоративним – все залежить від мети. Наприклад, поряд зі столиками або групами столиків часто ставлять торшери з абажурами теплих відтінків, а ось над танцполом можна повісити люстру з плетеним або в’язаним абажуром, який буде відкидати на підлогу ажурну тінь.
Правила організації освітлення в ресторанах, барах та кафе
Оформлення залу повинно відповідати очікуванням клієнтів, тому в різних за концепцією закладах громадського харчування світло буде організоване по-різному.
- У барі загальне фонове світло не використовується взагалі, зато на стіни і стелі кріплять багато світлодіодних стрічок, чи бра.
- У кафе освітленість повинна бути яскравою, але м’якою і комфортною, адже вдень туди приходять обідати офісні працівники та сім’ї з дітьми.
- У ресторанах ж зазвичай створюють дві системи: денну і нічну. Перша передбачає створення базової загальної системи за допомогою люстр, друга – використання бра, торшерів і ламп з абажурами.
Світло в залі затишній кав’ярні або фешенебельного ресторану повинне бути м’яким і розсіяним, тому для кожного освітлювального приладу варто придбати абажур. Купити найкращі текстильні моделі, а також версії з тканини на пластиці і органзи. Щоб коригувати їх яскравість в залежності від кількості природного світла в конкретний час доби, використовуйте диммери.
Якщо ви вже оформили світло в залі, переконайтеся, що відвідувачі кафе, ресторану або кав’ярні зможуть добре розглянути меню і страви. Додайте по одній лампі, бра або торшера у кожного посадкового місця.
Використовуючи правильні абажури, ви зможете створити в залі потрібну атмосферу і навіть заховати недосконалості інтер’єру. Стильний світильник для кафе чи бару з абажуром можна купити в “Абажурній майстерні“. Замовляйте у наших майстрів абажур в свій інтер’єр, і ми зробимо освітлення частиною вашого корпоративного стилю.
