Освещение – один из наиболее важных элементов интерьера. В жилой квартире оно должно быть просто эффективным, а в ресторане или кафе – еще и эффектным. Если вы организуете его в зале правильно, клиенты оценят атмосферу и обязательно вернутся к вам снова. Как же правильно разместить светильники в ресторане, разбираемся вместе.
При помощи искусственного освещения в заведении можно:
- выделить смысловые зоны;
- подчеркнуть красивые элементы интерьера;
- создать атмосферу – веселую, интимную, уютную, праздничную.
Для этого в дизайне заведений общественного питания используют не только классические декоративные бра, торшеры, люстры и лампы, но и «промышленный свет» – споты, светодиодные ленты, а также точечные и «утопленные» в стену или потолок системы.
Осветительные системы с абажурами или без выбирают, исходя из того, какой именно нужен свет: базовый, зональный или декоративный.
- Фоновую верхнюю подсветку создают при помощи встроенных и подвесных люстр и светильников с тканевыми абажурами. Они дают мягкое рассеянное свечение, которое не “заглушает” более яркую подсветку в важных смысловых зонах. Подвесной светильник для кафе должен быть стильным и оригинальным, ведь он хорошо заметен почти со всех ракурсов.
- Функциональная подсветка важных рабочих зон – на кассе, кухне, в коридоре, у входа. Обычно в таких местах размещают светильники с направленным световым потоком.
- Акцентный свет определенных зон: отдельных столиков, площадки для танцев, бара или сцены. Он может быть умеренно ярким, рассеянным и даже декоративным – все зависит от цели. Например, рядом со столиками или группами столиков часто ставят торшеры с абажурами теплых оттенков, а вот над танцполом можно повесить люстру с плетеным или вязаным абажуром, который будет отбрасывать на пол ажурную тень.
Правила организации освещения в ресторанах, барах и кафе
Оформление зала должно соответствовать ожиданиям клиентов, поэтому в разных по концепции заведениях общественного питания свет будет организован по-разному.
- В баре общий фоновый свет не используется вообще, зато на стены и потолки крепят много светодиодных лент, спотов или бра.
- В кафе освещенность должна быть яркой, но мягкой и комфортной, ведь днем туда приходят обедать офисные работники и семьи с детьми.
- В ресторанах же обычно создают две системы: дневную и ночную. Первая подразумевает создание базовой общей системы при помощи люстр, вторая – использование бра, торшеров и ламп с абажурами.
Свет в зале уютной кофейни или фешенебельного ресторана должен быть мягким и рассеянным, поэтому для каждого осветительного прибора стоит приобрести абажур. Купитьлучше всеготекстильные модели, а также версии из ткани на пластике и органзы. Чтобы корректировать их яркость в зависимости от количества естественного света в конкретное время суток, используйте диммеры.
Если вы уже оформили свет в зале, убедитесь, что посетители кафе, ресторана или кофейни смогут хорошо рассмотреть меню и блюда. Разместите по одной лампе, бра или торшеру у каждого посадочного места.
Используя правильные абажуры, вы сможете создать в зале нужную атмосферу и даже спрятать несовершенства интерьера. Стильный светильник для кафе или бара с абажуром можно купить в “Абажурной мастерской”. Заказывайте у наших мастеров абажур в свой интерьер, и мы сделаем освещение частью вашего корпоративного стиля.
